Bizcocho de Chocolate.

Ingredientes para 4 personas

200 gr. De chocolate de cobertura.

100 gr. De harina.

200 gr. De mantequilla.

6 huevos.

300 gr. De azúcar glass.

Preparación.

Pre calentar el horno a 200 grados. Derretir el chocolate al baño maría, mezclar con la mantequilla a temperatura ambiente cortada en dados. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y haya doblado su volumen.

Unir la mezcla al chocolate, tamizar la harina e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Untar una flanera con mantequilla y harina, verter la mezcla del bizcocho y hornear de 30 a 40 minutos.

El bizcocho a de quedar duro por la parte superior y tierno por el centro. Retirar del horno y dejar atemperar y desamoldar, servir acompañado de nata montada o helados si se desea.