Ingredientes
1 coliflor
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de harina
3 huevos batidos
2 ajos
2 ajos
Perejil
Sal
Sal
Preparación
Se
cuece la coliflor con agua y sal, una vez cocida se aplasta con un
tenedor hasta conseguir una pasta. En una fuente aparte se pone un poco
de leche, 2 cucharadas de harina, los huevos, los ajos machacados con
perejil, la coliflor que teníamos cocida.
Con
una cucharada se coge parte de esta pasta haciendo bolas que echan en
el aceite bien caliente. Se sirven bien caliente y con una ramita de
perejil de adorno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario