domingo, 23 de junio de 2013

Coca de Avellanas.


Ingredientes
Para la masa
200 gr. galleta maría picada
90 gr. margarina
Para el relleno
370 gr. leche condensada (un bote pequeño)
500 gr. requesón
100 gr. avellana picada
1 corteza limón rallada
1 pizca canela
Preparación
Para la masa
Mezclar las galletas picadas con la margarina.
Untar el molde con margarina y forrar con la pasta.

Para el relleno
Mezclar los ingredientes batiendo enérgicamente hasta obtener una pasta homogénea.
Volcar el relleno sobre la masa y extender uniformemente.
Hornear durante 30 minutos y dejar enfriar.

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