Ingredientes
200 gr de chocolate para fundir
100 gr de crema de leche
Preparación
Trocear
el chocolate y ponerlo en un cuenco adecuado para el microondas,
añadirle la crema, e introducir en el horno a potencia máxima durante 5
minutos, removiendo al menos dos veces.
Cuando
el chocolate se haya fundido, no debe llegar a ebullición, sacar el
recipiente del horno y dejarlo enfriar, en este momento trabajar con la
batidora hasta que el preparado se haya montado. Esta crema se utiliza
para rellenar diversos dulces, y no para servir en copas.
Si se desea se puede dar sabor a la crema añadiendo licor al gusto o bien con un sobre de vainilla.
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