Ingredientes
75 gr de azúcar
12 yemas de huevo
¼ l de vino dulce
1 pellizco de canela
En
un cazo echamos las yemas, el vino, el azúcar y la canela. Se bate con
la varilla hasta que queda muy espumosa, y se pone la mezcla a fuego
fuerte sin dejar de remover hasta que espese. Se sirve caliente.
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