miércoles, 19 de junio de 2013

Croquetas de Jamón York y Queso.


Ingredientes
2 loncha queso                                                
1/4 kg. Jamón de york
3 cuchara sopera harina                                  
1 ud. cebolla tierna mediana
Perejil                                                            
1 ud. huevo
1 ud. huevo cocido                                          
1/2 l. leche
Galleta picada                                                
1 cuchara sopera mantequilla
Preparación
Se hace un sofrito con la cebolla, el jamón de york, el perejil, el huevo duro y se especia (sal y pimienta).

Se hace una bechamel espesa.
Se junta todo y se deja enfriar, y luego se forman las croquetas y en el medio de la croqueta se le puede poner un trocito de queso que luego al freír se queda como sorpresa al comerla.
Después se pasa por huevo y galleta picada.

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