Cuajada.

Para 4 personas

1 l. leche (oveja, vaca)

Cuajo (la medida indicada en el envase)

Azúcar o miel

Preparación

Hierve la leche en un cazo y déjala enfriar a 37º (temperatura del cuerpo). Añade el cuajo, según las medidas que se indiquen en el envase. Reparte la leche con el cuajo en los recipientes que hayas elegido.

Espera a que cuaje la leche, sin mover los recipientes.

Ya esta lista para consumir con azúcar o miel: sencillo, rápido y nutritivo.