Flan de Frambuesas.

Para 4 personas

400 grs. de frambuesas.

150 grs. de azúcar.

125 grs. de harina.

4 huevos.

1/4 l de leche.

Manteca para untar el molde.

Para decorar:

2 cucharadas de mermelada de frambuesas (colada).

Crema de leche líquida.

Crema de leche montada 

Preparación

Mezcla el azúcar y la harina. Ve añadiendo a la mezcla, sin dejar de remover, la leche, los huevos y las frambuesas.

Una vez que esté bien mezclado todo, colócalo en una flanera untada con manteca. Cuécelo en el horno a 175 °C durante 40 minutos.

Desmolda y sirve tibio o frío.

Decora con la mermelada de frambuesas colada, la crema de leche líquida y la crema de leche montada.