Ingredientes
1 l de nata para montar
1 vaso de zumo de limón
400 gr de azúcar
6 claras de huevo
Preparación
Se
bate la nata con 200 gr de azúcar y se reserva. En un recipiente se
montas las claras a punto de nieve fuerte y se añade poco a poco el
azúcar restante; se agrega la nata y se echa el zumo de limón
mezclándolo todo muy bien con las varillas; se vierte la mezcla en un
molde y se mete en el congelador. Se sirve en copas adornadas con
corteza de limón confitada o natural.
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