viernes, 28 de junio de 2013

Helado de Whisky.


Ingredientes
1 l de nata
350 gr de azúcar
1 vasito de whisky
5 huevos

Preparación
Se bate la nata con 200 gr de azúcar y se reserva. En otro bol se montan las claras a punto de nieve fuerte y se les añade poco a poco 150 gr de azúcar, las yemas, la nata y el licor y batimos de nuevo ayudados de unas varillas. Se vierte en un molde y se introduce en el congelador. Se sirve en copas adornadas con yema quemada y almendra picada.

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