Ingredientes
100 gr de azúcar
50 gr de almendras trituradas
1 huevo
Preparación
Poner
las almendras trituradas en un cuenco y añadirle el azúcar. Extender la
masa con el rodillo con un grosor de 0,5 cm, seguidamente cortarla con
un corta pastas redondo de unos 10 cm. Amasar los recortes
extendiéndolos también. Agujerear con un tenedor la pasta, y humedecerla
con la clara batida (usando pincel) y espolvorearlo con el azúcar
preparado.
Distribuirlos
en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, y cocerlos durante 6
minutos, finalizada la cocción dejar reposar 3 minutos.
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