Pancitos.

Ingredientes

125 gr de harina blanca                        
90 gr de harina de salvado o centeno

1 cucharada de sal                                
25 gr de levadura

150 gr de queso rallado

Preparación

Se ponen todos los ingredientes en la encimera y se mezcla todo con la mano y con la otra mano se echa el agua, la que admita. Se amasa bien. Cuando no se pega en la mesa es que está hecha. Se estira con el rodillo y en el medio se le echa el queso rallado.

Y se le da la vuelta hasta que se enrolle bien hasta que se hace un palo de forma cuadrada. Y se cortan cuadraditos. Se hacen bolas se pintan con yema y se colocan en una fuente de horno y se le echa semillas de amapolas.

Y a la otra mitad se le echa queso rallado. Temperatura 180º durante 30 minutos.