viernes, 28 de junio de 2013

Suspiros de Santa Catalina.


Ingredientes
85 gr de nata
85 gr de azúcar
85 gr de harina
2 huevos
20 gr de levadura en polvo
30 gr de mantequilla
Preparación
En un bol se ponen las yemas, el azúcar y la nata y se bate bien. Se mezcla la harina con la levadura y se añade poco a poco al batido removiéndolo con la espatula de madera.

En otro recipiente batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos el batido junto con la mantequilla. Preparamos una placa de horno engrasada con mantequilla y una cucharilla hacemos montoncitos. Lo introducimos en el horno a 160 grados durante 15 minutos.

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