Ingredientes
100 gr de azúcar
1 sobre de gelatina de limón
25 gr fideos de chocolate
½ l de agua
Para el bizcocho véase bizcocho de espuma para tartas
Se
disuelve la gelatina en un vaso con 2 cucharadas de agua. En un cazo se
pone el medio litro de agua hasta que hierva, momento en wel que
añadimos la gelatina y lo retiramos dejándolo enfriar. A continuación se
bate la nata con el azúcar y se reserva. Se corta el bizcocho en tres
bases, se coloca la primera y se echa una capa de nata y otra muy fina
de gelatina, haciendo lo mismo con las otras. La base superior y los
costados se cubren con nata y se adornan con fideos de chocolate.
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