Para 4 personas
100 cc. de leche
100 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla
50 gr. de harina
1 huevo
Pasta brisee
Mermelada de melocotón
Preparación
Bate en un bol la mantequilla, el huevo y el azúcar, ayudándote con una varilla. Añade después mezclando, el queso fresco y por ultimo, la harina y la leche. Bate bien la masa con ayuda de la batidora.
Forra el fondo de un molde con pasta brisee o quebrada y hornéala. Coloca la masa encima y vuelve a hornear durante 30 minutos aproximadamente a 180 grados.
Desmolda la tarta y báñala con mermelada de melocotón.
También podemos adornar la tarta con mermeladas de diferentes sabores (frambuesa, melocotón, arándanos, fresas, etc.).
Tiene mucha aceptación esta tarta. Recomendamos hacer de un día para otro. Es muy gustosa y no exige mucha complicación en su elaboración.
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