Tarta Dos Gustos.

Ingredientes.

1 tarta para rellenar.

30 gr de cacao amargo

50 gr de azúcar lustre

5-6 bizcochos

Licor cointreau

200 gr de nata

Para el relleno.

Crema pastelera:

150 gr de azúcar

75 gr de harina

6 huevos

¾ litro de leche

1 sobre de vainilla

Preparación.

Prepara una tarta para rellenar dejándole el hueco para el relleno. Preparar la crema pastelera. Dividir la crema en dos partes iguales y mezclar en una de ellas el cacao pasado por un colador fino junto con el azúcar lustre, dejar enfríar las dos cremas, disponer o poner la tarta en un bandeja, desmenuzar los bizcochos y humedecerlos con un poquito de licor, usando los dedos repartes los bizcoches en el fondo de la tarta.

Poner las cremas en mangas pasteleras con boquilla lisa y decorar la tarta con círculos, cada uno de un color y así sucesivamente hasta tapar toda la tarta. Poner nata en un manga pastelera y decorar los bordes con botones de nata y dejar en el frigorífico hasta el momento de servir.