Trufas de Chocolate.

Ingredientes para 4 personas

150 gr. mantequilla

100 gr. de azúcar

150 ml. De nata líquida

300 gr. de cobertura de chocolate (70% de cacao)

50 gr. de cacao en polvo

1 chorrito de coñac u otro tipo de licor

Preparación

En un cazo al baño marial derrite el chocolate junto a los 150 gr. de mantequilla y el azúcar.

Cuando el chocolate esté bien fundido, bátelo con unas varillas hasta que el azúcar se disuelva del todo.

Incorpora la nata líquida Sin dejar de batir y deja que la mezcla se enfríe en la nevera.

Espera que la masa esté bien solidificada para sacar bolas con una cucharilla. Rebózalas en cacao en polvo y consérvalas en la nevera hasta el momento de servir.

El truco Puedes añadir una copa de licor (de naranja, coñac u otro de tu elección) a la más de chocolate para darle un toque especial.