Champiñones al Ajillo.

Ingredientes

Una bandeja de champiñones

3 dientes de ajos

Aceite de oliva

Vino blanco

Perejil

Harina

Pimentón

Preparación

Se lavan los champiñones, y se corta el tronquo que sobresale, se cortan en laminas.

Se pone en una sartén un poco de aceite de oliva, se echan los ajos cortados pequeños, y se pone los champiñones, se rehoga, y se pone a fuego lento hasta que se vayan haciendo, después se echa una cucharadita de harina, se pone medio vaso de vino blanco, y se deja que vaya reduciendo.

Se echa una cucharadita de pimentón, y perejil, se rehoga todo junto y listo.

Sirve para acompañar a carnes, o para poner en las pizzas.