Ingredientes
Para la base
3 donut
8 sobaos
Para el relleno
6 donut
500 ml de nata para montar (35% grasa)
250 ml de leche
125 gr de azúcar
300 gr de queso de untar
2 sobres de cuajada
Para la cobertura
5 galletas tipo digestive
1 donut
300 gr de mantequilla derretida
30 gr de azúcar moreno
1/2 cucharadita de canela
Preparación
Vamos a preparar la base, cojamos la picadora y metemos los donut y los sobaos si no entran de una vez lo hacemos poco a poco. Lo ponemos en el fondo y lo presionamos bien con el culo de un vaso. Reservamos en la nevera.Para el relleno. Metemos los donut en la picadora, ponemos en un cazo la nata, el vaso de leche, 125 gr de azúcar, y los dos sobres de cuajada en polvo, si no tenéis cuajada podéis usar 4 o 5 gelatina neutra previamente hidratada. Añadimos el queso y batimos bien, a fuego medio.
Cuando el queso esté más o menos desecho añadimos los donut picados. Seguimos removiendo hasta que empiece a hervir la retiramos. Si hemos elegido la gelatina este es el momento de añadirla. Echamos el relleno en el molde si no quieres que se note mucho los trozos de donut se le puede pasar la batidora. Damos unos golpes al molde contra la mesa para que se asiente bien la mezcla.
Tapamos con film transparente y metemos en la nevera al menos 3 horas. Mejor de un día para otro. Cuando haya transcurrido el tiempo de enfriado hacemos la cobertura. Picamos el donut y las galletas le añadimos la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la canela. Tiene que quedar bien triturado, lo echamos por encima a la tarta sin dejar huecos. Ya podemos retirar el molde
jueves, 25 de febrero de 2016
Pastel de jamón y queso
Ingredientes
8 rebanadas de pan de molde
12 lonchas de jamón de york
200 gr de queso rallado
Un poco de bechamel sino teneis podeis usar mayonesa
Medio vaso de leche
1 huevo
Sal
Preparación
Cojemos un molde ponemos papel de horno porque se desmolda mejor, colocamos la primera capa de pan, ponemos a calentar el horno a 180º, ahora una capa de bechamel, una de queso, jamón cocido, un poco de queso, otra capa de jamón.
Se bate el huevo con la leche y una pizca de sal, se moja el pan en esta mezcla y lo colocamos encima del pastel. La última capa es de queso. Lo metemos en el horno hasta que se gratine mi horno ha tardado 20 minutos.
8 rebanadas de pan de molde
12 lonchas de jamón de york
200 gr de queso rallado
Un poco de bechamel sino teneis podeis usar mayonesa
Medio vaso de leche
1 huevo
Sal
Preparación
Cojemos un molde ponemos papel de horno porque se desmolda mejor, colocamos la primera capa de pan, ponemos a calentar el horno a 180º, ahora una capa de bechamel, una de queso, jamón cocido, un poco de queso, otra capa de jamón.
Se bate el huevo con la leche y una pizca de sal, se moja el pan en esta mezcla y lo colocamos encima del pastel. La última capa es de queso. Lo metemos en el horno hasta que se gratine mi horno ha tardado 20 minutos.
Pastel de patatas casero
Ingredientes
3 patatas
250 gr de panceta en tiras o taquitos
6 lonchas de queso
2 huevos
200 ml de nata líquida
200 gr de queso rallado yo he puesto mozarella
Sal y pimienta
Aceite
Preparación
Untar el molde con aceite. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas no muy gordas ni muy finas. Poner una capa de patatas, un poco de sal y pimienta molida, la siguiente capa es de queso en lonchas. La siguiente es de panceta o bacón, otra capa de patatas un poco de sal y pimienta, el queso y el bacón. Y la última de capa de patatas.
Poner a calentar el horno a 200º, batir los huevos con la nata se lo añadimos a las patatas y ponemos por encima el queso rallado. Lo tapamos con papel de aluminio, lo metemos en el horno, calor arriba y abajo, durante 50 minutos. Lo sacamos del horno y comprobamos que esté hecho. Lo volvemos a meter para que se dore.
3 patatas
250 gr de panceta en tiras o taquitos
6 lonchas de queso
2 huevos
200 ml de nata líquida
200 gr de queso rallado yo he puesto mozarella
Sal y pimienta
Aceite
Preparación
Untar el molde con aceite. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas no muy gordas ni muy finas. Poner una capa de patatas, un poco de sal y pimienta molida, la siguiente capa es de queso en lonchas. La siguiente es de panceta o bacón, otra capa de patatas un poco de sal y pimienta, el queso y el bacón. Y la última de capa de patatas.
Poner a calentar el horno a 200º, batir los huevos con la nata se lo añadimos a las patatas y ponemos por encima el queso rallado. Lo tapamos con papel de aluminio, lo metemos en el horno, calor arriba y abajo, durante 50 minutos. Lo sacamos del horno y comprobamos que esté hecho. Lo volvemos a meter para que se dore.
lunes, 22 de febrero de 2016
Delicia fresca de galletas
Ingredientes
Galletas 200g Tipo de María
1 lata de leche condensada
6 dl de nata
4 yogur con aroma al gusto
10 hojas de gelatina
Aceite para engrasar
Preparación
Remojar las hojas de gelatina en agua fría. Picar las galletas a trozos pequeños, añadir la leche condensada a las galletas y remover.Echar en un bol los yogures y remover, añadir a la leche condesada. En un recipiente aparte, batir la nata bien montada.
Galletas 200g Tipo de María
1 lata de leche condensada
6 dl de nata
4 yogur con aroma al gusto
10 hojas de gelatina
Aceite para engrasar
Preparación
Remojar las hojas de gelatina en agua fría. Picar las galletas a trozos pequeños, añadir la leche condensada a las galletas y remover.Echar en un bol los yogures y remover, añadir a la leche condesada. En un recipiente aparte, batir la nata bien montada.
Escurrir las hojas de gelatina, añadir a la preparación de la leche condensada y remover. Añadir la crema batida, remueva suavemente, añadir, a la mezcla de la leche condensaa, y remover de nuevo.
Engrase un molde con aceite, vierta la mezcla anterior y se mete en la nevera. Para servir, desmoldar con cuidado y decorar con más galletas partidas por la mitad.
miércoles, 17 de febrero de 2016
Tarta de fresas y chocolate blanco sin horno
Ingredientes
1 paquete de galletas (200 gr )
65 gr de mantequilla
Un poquito de leche
Capa de fresa
300 gr de fresas o 11 fresas grandes
200 ml de nata para montar
50 gr de azúcar
3 hojas de gelatina neutra
Capa de chocolate
350 ml de nata para montar
200 gr de chocolate blanco
3 hojas de gelatina neutra
Preparación
Derretir la mantequilla y picar las galletas y hacer una pasta compacta si se necesita leche se le puede añadir. Echarla en el molde y presionar para que quede pegada y meterla en la nevera.
Lavar las fresas y cortarlas en dos o en tres cachitos. Hidratar la gelatina en agua fría. Ponemos las fresas en un cazo y ponemos el azúcar y lo ponemos a fuego medio hasta que se desaga el azúcar, lo trituramos con la batidora de mano, como está caliente se le añade la gelatina escurrida y se incorpora muy bien. Lo dejamos que se enfrie a temperatura ambiente.
Hidratar la gelatina en agua fría. Cojemos 150 ml de nata en un bol incorporamos el chocolate y lo metemos en microondas a intervalos pequeños hasta que se desaga removiendo de vez en cuando hasta que se desaga. Incorporamos la gelatina escurrida y removemos bien. Pasamos a montar la nata restante tiene que estar muy fría.
Mezclar el chocolate en la nata a velocidad baja, echandolo despacito. Lo echamos en el molde y lo metemos en la nevera durante 20 minutos. Acabamos con la capa de fresa, montamos la nata y le añadimos la crema de fresas poco a poco sin dejar de batir a velocidad baja. Si la capa de chocolate está solidificada podemos echar la capa de fresas, lo dejamos en la nevera un mínimo de 4 horas. La desmoldamos y la decoramos con unas láminas de fresas.
1 paquete de galletas (200 gr )
65 gr de mantequilla
Un poquito de leche
Capa de fresa
300 gr de fresas o 11 fresas grandes
200 ml de nata para montar
50 gr de azúcar
3 hojas de gelatina neutra
Capa de chocolate
350 ml de nata para montar
200 gr de chocolate blanco
3 hojas de gelatina neutra
Preparación
Derretir la mantequilla y picar las galletas y hacer una pasta compacta si se necesita leche se le puede añadir. Echarla en el molde y presionar para que quede pegada y meterla en la nevera.
Lavar las fresas y cortarlas en dos o en tres cachitos. Hidratar la gelatina en agua fría. Ponemos las fresas en un cazo y ponemos el azúcar y lo ponemos a fuego medio hasta que se desaga el azúcar, lo trituramos con la batidora de mano, como está caliente se le añade la gelatina escurrida y se incorpora muy bien. Lo dejamos que se enfrie a temperatura ambiente.
Hidratar la gelatina en agua fría. Cojemos 150 ml de nata en un bol incorporamos el chocolate y lo metemos en microondas a intervalos pequeños hasta que se desaga removiendo de vez en cuando hasta que se desaga. Incorporamos la gelatina escurrida y removemos bien. Pasamos a montar la nata restante tiene que estar muy fría.
Mezclar el chocolate en la nata a velocidad baja, echandolo despacito. Lo echamos en el molde y lo metemos en la nevera durante 20 minutos. Acabamos con la capa de fresa, montamos la nata y le añadimos la crema de fresas poco a poco sin dejar de batir a velocidad baja. Si la capa de chocolate está solidificada podemos echar la capa de fresas, lo dejamos en la nevera un mínimo de 4 horas. La desmoldamos y la decoramos con unas láminas de fresas.
Tarta petit suisse sin horno
Ingredientes
200 ml de nata para montar
1 paquete de galletas
100 ml de leche
6 petit suisse
Gelatina de fresa
50 gr de mantequilla sin sal
Preparación
Empezamos picando las galletas puede ser en la picadora o a mano. Fundimos la mantequilla en el microondas y la echamos en las galletas hasta que esté bien mezclados, tiene que quedar como una pasta, si hace falta se le añade leche hasta que quede compacta. Lo echamos en el molde y lo aplastamos bien y lo metemos en el frigorífico hasta que hagamos la crema.
Cojemos un bol y ponemos 150 ml de nata, añadir los petit suisse y batiremos muy bien todo. Metemos lo que nos ha quedado de la nata en el microondas a calentar y hay desacemos el sobre de gelatina y cuando atenpere un poco se la echaremos a la crema, poco a poco y sin dejar de batir a potencia mínima. Lo echamos en el molde y la metemos en la nevera mínimo 4 horas, es mejor de un día para otro que aproveche.
200 ml de nata para montar
1 paquete de galletas
100 ml de leche
6 petit suisse
Gelatina de fresa
50 gr de mantequilla sin sal
Preparación
Empezamos picando las galletas puede ser en la picadora o a mano. Fundimos la mantequilla en el microondas y la echamos en las galletas hasta que esté bien mezclados, tiene que quedar como una pasta, si hace falta se le añade leche hasta que quede compacta. Lo echamos en el molde y lo aplastamos bien y lo metemos en el frigorífico hasta que hagamos la crema.
Cojemos un bol y ponemos 150 ml de nata, añadir los petit suisse y batiremos muy bien todo. Metemos lo que nos ha quedado de la nata en el microondas a calentar y hay desacemos el sobre de gelatina y cuando atenpere un poco se la echaremos a la crema, poco a poco y sin dejar de batir a potencia mínima. Lo echamos en el molde y la metemos en la nevera mínimo 4 horas, es mejor de un día para otro que aproveche.
martes, 16 de febrero de 2016
Tarta natillas danet y galletas oreo
Ingredientes
4 natillas vainilla
2 natillas chocolate
200 gr de galletas oreo
80 gr de mantequilla
600 gr de nata montar (35% de mg)
6 hojas de gelatina
125 gr de leche
3 cucharadas colmadas de azúcar
Preparación
Cojemos dos bol con agua fría, en uno echamos dos gelatinas y en el otro echamos cuatro. Triturar las galletas bien hasta que tengais un plovo de galletas, desacemos la mantequilla y la incorporamos en elas galletas hasta que esté listo para el molde, forramos el molde con las galletas y las aplastamos bien.
Ahora cojamos dos bol uno más grande que otro. En el más pequeño echamos las dos natillas de chocolate y en el otro las de vainillas y removemos bien cada una. Cojemos dos vasos y ponemos en uno 75 ml de leche y en el otro 50 ml de leche y lo ponemos a calentar un poco en el microondas. A continuación cojamos el bol de las dos gelatinas las escurrimos y las echamos al vaso de 50 ml de leche y removemos bien hasta que se disuelva. Ahora falta las otras gelatinas en el otro vaso de leche hacemos lo mismo la removemos bien hasta que se desaga.
Se coje un bol y se echa la nata bien fría y las tres cucharadas colmadas de azúcar y la montamos bien. Los 75 ml de leche con las 4 hojas de gelatina lo echamos el las natillas de vainilla, lo mezclamos muy bein todo. Los 50 ml de leche con la gelatina se lo echamos a las natillas de chococlate y lo mezlamos muy bien.
Cojamos 2/3 de la nata montada y lo echamos en la vainilla y mezclamos bien hasta que todo bien mezclado. Hacemos lo mismo con el chocolate, le echamos la nata restante y mezclamos bien todo.
Vamos a echarlas en el molde hay que hacerlo así. Empezamos echando un poco de vainilla y la movemos para que coja todo el molde. Ahora echamos un poco de chocolate y acontinuación las vainillas, después chocolate y vainilla y así hasta que se acabe con todas. Hay que echarla de forma desigual porque la gracia de la tarta es que cuando se corte se vea de dos colores. Para terminar cojemos una cuchara o una espátula y hacemos movimientos en forma de zic zac y la metemos en el frigorífico de un día para otro. La desmoldamos y listo.
4 natillas vainilla
2 natillas chocolate
200 gr de galletas oreo
80 gr de mantequilla
600 gr de nata montar (35% de mg)
6 hojas de gelatina
125 gr de leche
3 cucharadas colmadas de azúcar
Preparación
Cojemos dos bol con agua fría, en uno echamos dos gelatinas y en el otro echamos cuatro. Triturar las galletas bien hasta que tengais un plovo de galletas, desacemos la mantequilla y la incorporamos en elas galletas hasta que esté listo para el molde, forramos el molde con las galletas y las aplastamos bien.
Ahora cojamos dos bol uno más grande que otro. En el más pequeño echamos las dos natillas de chocolate y en el otro las de vainillas y removemos bien cada una. Cojemos dos vasos y ponemos en uno 75 ml de leche y en el otro 50 ml de leche y lo ponemos a calentar un poco en el microondas. A continuación cojamos el bol de las dos gelatinas las escurrimos y las echamos al vaso de 50 ml de leche y removemos bien hasta que se disuelva. Ahora falta las otras gelatinas en el otro vaso de leche hacemos lo mismo la removemos bien hasta que se desaga.
Se coje un bol y se echa la nata bien fría y las tres cucharadas colmadas de azúcar y la montamos bien. Los 75 ml de leche con las 4 hojas de gelatina lo echamos el las natillas de vainilla, lo mezclamos muy bein todo. Los 50 ml de leche con la gelatina se lo echamos a las natillas de chococlate y lo mezlamos muy bien.
Cojamos 2/3 de la nata montada y lo echamos en la vainilla y mezclamos bien hasta que todo bien mezclado. Hacemos lo mismo con el chocolate, le echamos la nata restante y mezclamos bien todo.
Vamos a echarlas en el molde hay que hacerlo así. Empezamos echando un poco de vainilla y la movemos para que coja todo el molde. Ahora echamos un poco de chocolate y acontinuación las vainillas, después chocolate y vainilla y así hasta que se acabe con todas. Hay que echarla de forma desigual porque la gracia de la tarta es que cuando se corte se vea de dos colores. Para terminar cojemos una cuchara o una espátula y hacemos movimientos en forma de zic zac y la metemos en el frigorífico de un día para otro. La desmoldamos y listo.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)