Ingredientes
3 o 4 patatas medianas que pesen unos 650 gr
1 huevo
Sal y Pimienta
4 cucharadas soperas de queso en polvo
2 cucharadas soperas de pan rallado
2 cucharadas soperas de maicena
Preparación
Vamos a lavar las patatas bajo el grifo y las ponemos a cocer hasta que estén tiernas. Las pelamos y las trituramos bien y ahora le añadimos el huevo, la maicena, el pan rallado, el queso, un poco de sal y pimienta. Removemos bien hasta que quede una masa homogénea, meterlo en la nevera durante 15 minutos para que coja temperatura.
Ponemos la masa sobre un papel de hornear y otro encima y empezamos a amasar hasta que la quedemos la masa con el grosor de unos tres dedos. Con la ayuda de un cortapastas o un vaso, vamos cortando la masa y con los recortes de masa volvemos amasar y seguimos hasta que se acabe la masa.
Ahora le vamos hacer los ojos con una pajita y la boca con una cuchara. Ponemos aceite a calentar y las freimos todas, se pueden acompañar con salsas.
