Lenguas de Gato dos Gustos.

Para 4 personas

125 gr. de mantequilla

125 gr. de azúcar glas

125 gr. de harina

1 huevo

Unas gotas de leche

2 cucharadas de cacao en polvo

1 ramita de menta

Preparación

Coloca la mantequilla en un bol y deja que se ablande (punto pomada). Bátela con una batidora de varillas manual, incorpora el azúcar, a continuación vierte unas gotas de leche templada y el huevo. Bate hasta que quede una masa homogénea. Agrega la harina y une todo suavemente con una cuchara de madera.

Retira la mitad de la masa a un bol, incorpora las 2 cucharadas de cacao y mezcla bien.

Coloca a la manga pastelera una boquilla redonda lisa e introduce las dos masas (la blanca y la marrón) con cuidado de que no se mezclen. Extiende pequeñas porciones de forma alargada sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.

Hornéalas a 200ºC, durante 12-15 minutos. Retíralas del horno, suéltalas del papel y deja que se enfríen.

Sirve sobre un plato forrado con una blonda.