Puding de Calabaza con Miel.

Ingredientes

250 g de calabaza 4 Huevos 125 g de azúcar 2 cucharadas de miel ½ litro de leche 4 rebanadas de pan de molde Caramelo

Preparación

Pelar 250 g de calabaza y trocear, hervir 5 minutos hasta resultar tierna.
En un bol batiremos los huevos con 125 g de azúcar, añadir la calabaza triturada, 2 cucharadas de miel, medio litro de leche y 4 rebanadas de pan de molde.

Triturar todo varios minutos hasta obtener una crema.
Rellenar un molde con una base de caramelo y hornear a 170º al baño maría durante 45-50 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y desmoldar.