3 huevos
1 bote grande de leche condensada
500 gr de queso quark o queso batido
Para la base
1 tubo de galletas marías
80 gr de mantequilla
Un chorro de vino blanco
Canela molida
Para cubrir
Mermelada al gusto
Preparación
Picamos las galletas con la picadora o con un rodillo, las echamos en un bol le agregamos la mantequilla desecha, el chorro de vino, y un poco de canela, removemos bien.
Untamos el molde redondo con mantequilla y echamos las galletas y las aplastamos bien con una cuchara y lo metemos en el congelador un poco mientras que hacemos la mezcla.
Ahora cojemos una jarra y echamos los 3 huevos, el queso batido, y la leche condensada, y lo pasamos por la batidora porque queda mejor batido. Sacamos el molde del congelador y echamos la mezcla y lo metemos al horno precalentado con calor arriba y abajo a 180º durante aproximadamente 50 minutos. Una vez que acabe el tiempo la dejamos enfriar dentro del horno.
A la hora de servir la desmoldaremos y cubriremos con la mermelada que más nos guste y a disfrutar de ellla.
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