Ingredientes
1 kg de melón
½ kg de nata montada
1 cucharada de zumo de limón
150 gr de azúcar
4 claras de huevo
Preparación
En
un bol se pone el melón cortado a trocitos y el zumo de limón y lo
batimos en la batidora de cuchillas hasta que esté muy triturada. En
otro recipiente se montan las claras fuerte añadiéndole el azúcar poco a
poco se mezclan con el batido de limón, se vierten en un molde y se
introduce en el congelador. Después de 1 hora se saca y se vuelve a
batir, metiéndolo de nuevo en el congelador durante 1 hora. Se sirve en
copas aromatizándola con chartreuse.
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