Bizcocho de Limón al Chocolate.

Ingredientes:

125g de mantequilla

200g de azúcar
ralladura de limón
2 huevos
225g de harina
1 sobre de levadura
125g de nata para montar
zumo de un limón
2 barritas de chocolate fondant para decorar

Preparación

Se baten en un bol la mantequilla reblandecida con el azúcar y la ralladura de limón. Se añaden lo huevos y se sigue batiendo hasta conseguir una mezcla blanquecina. se incorpora la harina y la levadura pasada por un colador para airearla y se bate ,se le agrega la nata liquida y finalmente el zumo.
Esta mezcla se echa en un molde que se mete en el horno precalentado a 180º, 40 minutos aproximadamente. Se saca del horno, se deja enfriar.

Se desaga el chocolate al microondas, y se echa por encima del bizcocho.