Magdalenas a lo Cítrico.

Ingredientes

120 gr de mantequilla

80 gr de azúcar

2 huevos

300 gr de harina

2 cucharadas de levadura en polvo

2 yogures y ½ griegos

½ vaso de nata líquida

1 limón

1 naranja

12 moldes para magdalenas

Azúcar glass

Preparación

Batir la mantequilla y el azúcar e incorporar los huevos uno a uno, después añadir gradualmente la harina y la levadura. Añadir los yogures con la nata líquida. Trabajar el compuesto hasta que quede liso y homogéneo y aromatizar con la ralladura de naranja y limón.

Colocar los moldes en la bandeja de horno y los llevamos por la mitad e introducir en el horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos hasta que se hayan dorado. Retirar del horno y dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glass antes de servir.

Para comprovar si están listas antes de sacarlas del horno pincharlas con aguja de ganchillo y si sale seca es que están hechas.