Ingredientes:
140g de azúcar
140g de harina de repostería
140g de mantequilla
Media manzana golden en cubito
Dos cucharadas de azúcar moreno
Menos de la mitad de un vaso de ron
Preparación
En un cazo se pone la manzana, el azúcar moreno y el ron, y se pone a caramelizar a fuego lento.
Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadir la mantequilla banda, y por último la harina.
Se
añade la manzana caramelizada, se mezcla con la espátula, y se echa en
el molde. Al horno precalentado a 150º- 1 hora. Se desmolda y se deja
enfriar en una rejilla, cuando esté frió decorar con azúcar glass.
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