Ingredientes
60 gr de mantequilla
125 gr de chocolate fondat
250 gr de nata para montar
12 galletas maría
½ taza de arroz inflado y tostado
Unas hojas de menta
Fundir
el chocolate con la mantequilla al baño maría, removiendo hasta obtener
una mezcla homogénea. Dejar enfriar. Montar ligeramente, mezclar la
nata con el chocolate y colocarlo en una manga pastelera.
Triturar
las galletas en la picadora hasta obtener una harina gruesa. Llenar una
copa grande o 4 copas individuales con capas alternadas de mousse,
galletas y arroz inflado. La última capa tiene que ser la de galleta.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir y decorar con hojas
de menta.
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