Natillas

Ingredientes
1/2 l. de leche
5 yemas
2-3 cucharadas de azúcar
1 vaina de vainilla
Unas grosellas

Unas frambuesas
Unos arándanos
Unos canutillos

Preparación
Para las natillas, vierte la leche (reservado un poco) a una cazuela y caliéntala con el azúcar (reserva un poco) y la vainilla abierta, hasta que hierva.

Bate las yemas con el resto de la leche, agrega un poco de la leche caliente y el resto de azúcar, mezcla bien y vierte este preparado sobre la leche caliente de la cazuela.

Cocina durante unos minutos a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que espese un poco. Retira del fuego y deja que se temple en un recipiente.
Sirve las natillas frías y adorna con unas frutas rojas (frambuesas, arándanos y grosellas). Acompaña con unos canutillos.