Ñoquis a la Crema con Piñones y Albahaca

Ingredientes
300 g de ñoquis
4 obleas de pasta brick
100 g de magro adobado
20 g de piñones
4 dientes de ajo
1 cebolleta
1 cucharada de harina
1 vaso de nata
30 g de queso
1 ramillete de albahaca
Aceite, sal
Pimienta molida

Preparación

Hervir los ñoquis en agua con sal durante 2 minutos, refrescar.
Hornear la pasta brick con ayuda de un molde a 180º debiendo quedar con forma de cuenco.

Sofreír los ajos y la cebolleta, agregar los piñones y la albahaca, regar con la nata y rallar el queso, dejar reducir.
Salpimentar y mezclar con los ñoquis.
Servir caliente.