Ingredientes para hacer la tarta
2 ud. limón exprimidos
225 gr. mantequilla
200 gr. azúcar
Pasta sable
Para hacer la crema de limón, poner todos los ingredientes juntos al fuego, en una cazuela al baño maría, y mover continuamente hasta que la crema espese. Entonces, retirar del fuego y dejar enfriar un poco en un recipiente. Cuando esté templada, verterla en la base de la tarta que ya estará horneada, extendiéndola bien con la ayuda de una espátula. Dejar que la tarta se enfríe y 30 minutos antes de servirla, meterla en la nevera.
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