Ingredientes para 10 personas
200 gr. azúcar
150 gr. harina
1 yogur natural o de limón
Ralladura de limón o un chorrito de zumo
1/2 l. leche
Canela en polvo
100 gr. mantequilla
Se prepara el molde para la Quesada, untándolo con la mantequilla.
En un cuenco se echan los huevos, el azúcar, el yogur, la ralladura de limón (o el zumo), y la mantequilla derretida.
Se bate todo bien y se le echa poco a poco la harina, se remueve otra vez toda y se echa la leche. Después de batirlo de nuevo todo junto, se echa en el molde. Se espolvorea con canela y dos cucharadas de azúcar.
El horno se ha precalentado y se mete el molde con la Quesada. La temperatura sobre los 150ºC y unos 40-50 minutos.
Se comprueba con un cuchillo a ver si sale limpio. Se deja enfriar.
Es una receta muy fácil de hacer y está muy rica.
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