Quesada.

Ingredientes

100 Gr. mantequilla

2 huevos

1 vaso + 2 cucharadas azúcar

1 vaso + 1 cucharada harina

3 vasos menos 1 dedo de leche

Preparación

Calentar el horno a 180º

Verter la mantequilla en el molde que vayamos a utilizar (redondo de 22 cm o cuadrado) y derretirla.

En un bol mezclar los dos huevos con el azúcar y batir.

Añadir la harina y batir

Añadir la leche y batir

Y por último añadir la mantequilla derretida y tibia y mezclar todo bien.

Verterlo en el molde y hornear a 180º durante 20 ó 25 minutos

Una vez fría la Quesada, desmoldar y ponerla en un plato o fuente de presentación.