Crema de Patata y Tomate.

Ingredientes para 4 personas

750 gr. patata

500 gr. tomate maduro

500 gr. cebolla

Aceite (un chorro)

Sal

1 l. agua

Preparación

Se hierve todo junto. Cuando la patata está casi deshecha, se pasa todo por la batidora. Debe de quedar con la consistencia de una crema.