Ingredientes
1 ud. melón (cantalup)
1 ud. yogur
100 gr. nata líquida
Sal y pimienta
1/2 ud. limón exprimido
Menta fresca muy picada
Preparación
Quitar la corteza al melón y reservar un trozo de pulpa para adornar.
Triturar el melón restante, pasarlo por un colador muy fino y reservar.
Batir el yogur, añadir la nata, con cuidado ya que no se tiene que montar, el zumo de limón, sal y pimienta.
Mezclar el melón con la crema anterior y servir bien frío espolvoreado con menta fresca y unas bolitas de melón.
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