Salsa Cuatro Quesos.

Ingredientes

50 gr de queso roquefort

50 gr de queso brie

50 gr de queso de cabra

50 gr de requesón

125 gr de nata líquida

Preparación

Primero troceamos los quesos en trocitos pequeños.

Luego en una cazuela ponemos los quesos junto con la nata y lo cocinamos a fuego suave hasta que se deshagan, sin dejar de remover para evitar que se pegue la salsa.

Si la salsa quedase muy líquida agregamos un poco de harina sin dejar de remover.

Finalmente servimos con los huevos duros picaditos por encima de la sopa.