Ingredientes para 4 personas
Cebolla al gusto
Aceite
Preparación
Limpiar bien el hígado de la tela que lo recubre. Cortar la cebolla y el hígado a dados.
Poner un buen chorreón de aceite a calentar en una sartén y dorar la cebolla cuando esté dorada añadir el hígado. Removerlo, taparlo y dejarlo hacer a fuego muy lento.
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