Mousse de Aguacate.

Ingredientes

2 aguacates

2 cucharadas de zumo de limón

1 bote de leche condensada

1 vaso de nata montada

3 claras de huevo

1 taza de frambuesas

Fideos de chocolate

Preparación

Cortar los aguacates por la mitad y retirar del fuego, rociar la pulpa con el zumo de limón, triturarla y reservarla. Mezclar la leche condensada con la nata. Agregar la pulpa del aguacate y después las claras a punto de nieve.

Distribuirlos en copas individuales y guardar en el frigorífico durante 2 horas. En el momento de servir, decorar con frambuesas y espolvorear con fideos de chocolate.