Rodajas de Merluza en su Salsa.

Ingredientes para 4 personas

800 gr de merluza en rodajas

1 dl de vino blanco

Perejil

1 diente de ajo

Aceite

Orégano

1 limón

Sal

Pimienta

Preparación

Limpiar el perejil y el ajo y picarlo. Después limpiar el pescado y secarlo con un trapo y colocarlo en una cacerola de bordes no muy altos y rociar la merluza con el vino y el aceite, 4 cucharadas de agua, añadir el perejil picado un poco de orégano y el diente de ajo picado en láminas, el zumo del limón, sal y pimienta.

Dale la vuelta para que adquieran todo el sabor, dejar cocer 12 minutos potencia máxima, y otros 5 minutos a potencia mínima. Darle vuelta si tiene mucho caldo cocer sin taparlo y servir