Salsa de Tomate al Ajo.

Ingredientes para 4 personas

500 gr de tomates

1 cucharada de aceite

Perejil

2 dientes de ajo

Laurel

Tomillo

Orégano

Pimienta negra

Sal

Preparación

Pelar los tomates y quitarles las pepitas. Lavar y picar el perejil. Cortar el ajo en trozos pequeños, refreír el ajo y añadir los tomates y el laurel espolvorear con tomillo y orégano, salpimentar remover y dejarlo que consuma el caldo un poco.

Cuando se vaya a pagar espolvorear con un poco de perejil picado. Esta salsa es múltiple aplicaciones, indicada para condimentar arroz blanco, espaguetis, macarrones u otro tipo de pasta o bien para acompañar carne cocida al grill o en la sartén.