Salsa de Tomate.

Ingredientes para 4 personas

600gr de tomates maduros

1 cebolla

1 ramita de tomillo

1 diente de ajo

25 gr de mantequilla

3 cucharadas de aceite

1 pellizco de azúcar

Sal

Preparación

Pelar los tomates y picarlos, cortar la cebolla ponerlo todo en una cazuela, añadir el ajo machacado con el tomillo, el aceite, la mantequilla, el azúcar, sal y dejarlo cocer.