Ingredientes
300 gr. de harina
6 manzanas
3 huevos
50 gr. de
mantequilla
125 gr. de
mantequilla
2 cucharadas de
azúcar
Una pizca de sal
3 cucharadas de
azúcar
1 cucharada de
levadura
Preparación
Batir los huevos
enteros con sal, añadir la harina, la levadura, la mantequilla
fundida y el azúcar. Poner la mezcla en un molde engrasado. Pelar
las manzanas y cortarlas en cuatro, poner encima de la masa apretando
un poco. Fundir la mantequilla con azúcar y verter encima. Meter en
el horno caliente 25 ó 30 minutos.
Nota: la masa
quedará un poco seca, así que se le podría incorporar una manzana
triturada, o un chorro de leche a la preparación, (la masa de la
preparación no es líquida, es una masa "manejable")
También se puede hacer en un molde más ancho y así queda más
fina, incluso cubrir con las manzanas.
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