Ingredientes
1 calabaza
1 litro de caldo
Preparación
Se parte la calabaza por la mitad se lava y se pone en una bandeja de horno con papel plata, la metemos en el horno plecalentado a 200º durante 1 y 30 minutos, cuando la entremos en el horno lo bajamos un poco, tiene que quedar muy doradita.
La sacamos y la dejamos enfriar un poco, le quitamos las semillas con una cuchara, y acontinuación la vaciamos con la cuchara y vamos echando toda la calabaza en una cazuela, ahora echamos el caldo y cuando empiece a hervir la retiramos un poco del fuego y la batimos muy bien y la calentamos bien al fuego, servimos y comemos.
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