Spaguettis con Salsa de Atún.

Ingredientes

400 gr de espaguetis ( o tallarines )

250 gr de atún

1 cebolla

Perejil

1 diente de ajo

Tomate frito

½ vaso de aceite

Sal

Preparación

Limpiar el perejil y picarlo junto a la cebolla y si se desea el ajo. Desmenuzar el atún, Colocarlo todo en una cacerola adecuada para la cocción, añadir el aceite y 3 cucharadas de tomate frito desleído en dos cucharadas de agua. Remover y dejar cocer 5 minutos y remover la salsa.

Cocer 2 litros y medio de agua salada y cuando empiece a hervir echar los espaguetis y separarlos con un tenedor y dejar cocer.

Pasado ese tiempo, escurrirla colocarla en una bandeja añadir la salsa y servir, espolvorear con queso rallado.