Ingredientes
6 huevos
1 vaso de zumo de naranja
600 gr de azúcar
400 gr de harina
1 sobre de levadura
La ralladura de la piel de naranja
½ vaso de aceite
Primero
batimos los huevos en un bol. Poco a poco vamos incorporando la harina,
el azúcar, el zumo de naranja, la levadura, la ralladura de piel de
naranja y el aceite. Mezclamos con la ayuda de unas varillas, hasta
obtener una mezcla homogénea. Ponemos a calentar el horno a 200º.
Luego
echamos la mezcla en un molde y lo introducimos en el horno ya
caliente, dejándolo cocer unos 35 minutos. Para comprobar que está listo
pinchamos el bizcocho con un palillo. Si sale sucio debemos dejar el
bizcocho un rato más.
Finalmente retiramos del horno y dejamos enfriar. Podemos decorar el bizcocho con azúcar glass.
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