Tortitas Americanas.

Ingredientes

2 huevos

2 tazas de leche

2 tazas de harina

2 cucharaditas de levadura

2 cucharaditas de mantequilla

Sal

Preparación

En un recipiente, echamos los huevos, la leche, la harina, la levadura y un poco de sal. Mezclamos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea y la dejamos reposar unos minutos.

Mientras reposa, calentamos la mantequilla en una sartén pequeña y antiadherente, y vamos friendo una a una las tortitas, sin que se nos quemen.

Podemos servir con sirope.