Albóndigas con Salsa de Cebolla.

Ingredientes

500 gr. carne de ternera picada picada mixta

1 huevo

Miga de pan

1/2 vaso leche

Una pizca Sazonador Avecrem Ajo y Perejil

50 gr. Piñones

1 taza Pan rallado

1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

Salsa:

1 Kg. de cebolla (puede ser congeladas )

1 vaso de vino blanco

Preparación

Mezcla la carne picada junto con el pan remojado en leche, el huevo entero, añade los piñones, una pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil y la pastilla de Avecrem Caldo de Carne desmenuzada. Trabaja hasta obtener un compuesto homogéneo y forma albóndigas de tamaño regular. Pásalas por pan rallado y fríe en aceite caliente. Retíralas y déjalas escurrir sobre papel absorbente.

Saltea en una sartén con aceite la cebolla cortada en aros y añade el vino blanco, deja cocer hasta que esté dorada.

Añade las albóndigas, riega si fuera necesario con un poco de caldo, y deja que tomen sabor durante unos minutos.