Pollo al Tomillo.

Ingredientes

8 contra muslos de pollo (2 por comensal)

1 pastilla Avecrem caldo de pollo -30% de sal

tomillo

almendras

1 brik (200ml) de nata liquida

harina

1 cebolla pequeña

1 zanahoria

1 ajo

1/2 vaso coñac

Preparación

Se rebozan ligeramente los contra-muslos, se sofríen en la olla expres y se reservan en un plato. Se sofríe la cebolla, la zanahoria y el ajo y se vuelve a poner el pollo en la olla.

Se echa medio vaso de agua, y medio de coñac y una pastilla de Avecrem caldo de pollo -30% de sal. Se cuece durante 10 minutos a fuego medio/bajo. Mientras, se sofríen unas pocas almendras y se pican en el mortero. Después, se echa la tarrina de nata, espolvorear con tomillo picado y con las almendras. Se deja cocer 5 minutos a fuego lento. Acompañar con patatas fritas.