Ingredientes para 6 personas
Orégano
Pimentón de la vera
4 o 5 ajos
Vinagre
Aceite
Agua
Sal
Después de frito el aceite con el pan para quitarle el sabor a crudo, se rehogan las patatas troceadas con el orégano y el pimentón. Se machacan los ajos con la sal y después se deslíen en agua, echándose a las patatas y se dejan cocer. Una vez tiernas, se le pone un chorreón de vinagre y se deja cocer sirviéndolas con poca salsa.
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