Pechuga de Pollo con Quesitos.

Ingredientes

3 pechugas de pollo con quesitos cortada en dados

8 quesitos en porciones

1 bote de champiñones

1 cebolla

Pimienta

Aceite

Sal

Preparación

Freír la cebolla cortada en gajos en una sartén grande, retirarla cuando esté dorada y en el mismo aceite freír las pechugas de pollo cortadas en dados y salpimentarlas. Triturar la cebolla rehogada con la batidora, añadirle los quesitos y verter esta salsa sobre el pollo. Añadir los champiñones, dejar cocer todo junto unos minutos y servir.